Riquísimas Croquetas de Espinacas a la crema. Para los amantes de la comida sana y las verduras frescas.
Las llaman “oro verde” por sus virtudes.
Propiedades de las espinacas
Las espinacas son un súper alimento: Repleto de nutrientes y muy bajas calorías. Elevado valor nutritivo y una fuerte riqueza vitamínica. Su color verde intenso es debido a la provitamina A E y K, yodo y varios antioxidantes. Tienen una gran dosis de ácido fólico (del grupo de la vitamina B).
Ese verde intenso tan característico es importante para la piel y el cabello y proporciona proteínas, hierro, vitaminas y minerales.
Beneficios de las espinacas
- Fortalecen los huesos
- Previenen la arteriosclerosis
- Reducen la presión arterial
- Protegen contra las enfermedades oculares
- Benefician a la función cerebral
- Contra la gastritis
- Tonifican los músculos
- Cuidan la piel y el cabello
- Previenen la anemia
- Tienen propiedades laxantes y diuréticas
- Contienen flavonoides
- Tienen propiedades antiinflamatorias
Valores nutritivos (100 gramos)
- Calorías: 23
- Agua: 91%
- Proteínas: 2,9%
- Carbohidratos: 3,6 g (principalmente fibra)
- Azúcar: 0,4 g
- Fibra: 2,2 g
- Grasas: 0,4 g de los cuales
- Saturada: 0,06 g
- Monoinsaturada: 0,01 g
- Poliinsaturada: 0,17 g
- Omega 3: 0,14 g
- Omega 6: 0,03 g
- Grasas trans: 0
Sobre las espinacas
La espinaca es una planta, de la familia de las amarantáceas.
Cultivo de las espinacas
Es tratada como si fuera una verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro.
Su cultivo se puede realizar en cualquier época del año y se puede consumir fresca, cocida o frita.
En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada.
Variedades de espinacas
Savoy o rizada. La más popular. Textura firme y se come cocida. Hay que lavarla muy bien antes de cocinarla.
De hoja lisa. También se come cocida. Hojas muy grandes, lisas y tiernas. Se venden en bolsas y sin tallos.
Espinacas baby. Las más pequeñas, dulces y tiernas. Se comen en ensaladas, y se venden en bolsas con sus tallos.
Historia
Se ignora el origen silvestre de la espinaca, aunque los primeros cultivos se ubican en Oriente Medio, por Persia.
En España los árabes la trajeron en el siglo XI.
Se extendió su cultivo y consumo por toda Europa durante el siglo XV.
Importante
- Utilizamos los mejores y más saludables ingredientes.
- No usamos colorantes, ni conservantes, ni saborizantes.
- Rebozamos con panko, un pan rallado japonés, en consecuencia aporta un crujiente extra y absorbe menos aceite consiguiendo un resultado menos grasiento y más ligero.
- Congelamos con nitrógeno líquido para mayor velocidad y preservando así sus propiedades.
- Cada pack tiene 500 gr. (unas 20 unidades).
- El precio del pack es de 9,00€ (más IVA) . Pedido mínimo de 2 packs.
- Los gastos de envío son 4,00€. (Compra superior a 7 packs (o 70 €) portes gratis).
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