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EL BLOG DE CRIS

Arroz con pollo

Intentando copiar la receta del arroz con pitu Nacho Manzano. Soy muy fan de Nacho Manzano y éste es uno de sus platos icónicos: Arroz con pollo. Es una receta de su madre y él la ha llevado a...

Hojaldre con sobrasada

Una delicia este hojaldre con sobrasada. Ya sabéis que me encantan los pasteles salados. Éste es súper fácil y buenísimo. Tardáis exactamente 1 minuto en hacerlo. Ingredientes del hojaldre con sobrasada 1 plancha de hojaldre (últimamente compro el de...

Ensalada de tomates cherry de colores, mozzarella y albahaca

Os presentamos un plato sencillo y divertido de hacer. Esta es la típica ensalada caprese pero más lucida y colorida, con diferentes tomates cherry. Me encantan los tomates cherry de colorines y están buenísimos. Los he mezclado con perlas...

Coliflor con leche de coco y curry

Hoy tenemos una receta deliciosa: Coliflor con leche de coco y curry.Además de ser un plato súper sano, está buenísimo y tendréis una guarnición o un primer plato estupendo listo en pocos minutos! Ingredientes 1 coliflor (sin el tronco...

Arroz con leche de Casa Gerardo

Considerado por muchos el mejor de España, y es que este arroz con leche que es pura crema es como para comerse 1 kilo. Hay que tener paciencia porque hay que removerlo sin parar para que no se pegue....

Tarta de espárragos y mascarpone

Esta Tarta de espárragos y mascarpone me encanta! La hago también mezclando espárragos blancos y trigueros pero esta vez ha sido solo con trigueros. Si no os gusta el mascarpone podéis utilizar otro queso (funciona bien con ricotta también...

Salmón Teriyaki

Aquí tenéis otra receta exprés! Salmón Teriyaki.El salmón me gusta muy jugoso por eso lo cocino el tiempo justo para que incluso quede un pelín menos hecho. Ingredientes 3 cucharadas aceite 3 cucharadas soja oscura 2 cucharada de miel...

Coles asadas con parmesano

Me encantan las coles de Bruselas. Las hago mucho rehogadas con jamón pero también están buenísimas al horno y en ensalada. Disfruta esta receta de Coles asadas con parmesano. Ingredientes de la Coles al Parmesano 500 gramos de coles...

Avellanas caramelizadas

Me encantan los frutos secos! No hay ensalada en casa que no los lleve, me encanta incluirlos en los postres y para el café pocas cosas tan buenas como estas avellanas. Son adictivas! 125g avellana tostada y pelada 50g...

Tortos de maíz con cebolla y cabrales

Últimamente estoy de lo más copiota con las recetas pero es que la comida de este verano en @elmolindemingo me gusto tanto que pienso recurrentemente en el arroz con pitu, la fabada, las croquetas y, cómo no, en los...

Ramen con champiñones, gambas y ajos tiernos

Esta receta me entusiasma! Me encanta cocer los noodles en la propia salsa porque cogen un sabor espectacular! Como siempre os digo podéis sustituir unas verduras por otras, las gambas por langostinos, por tiritas de ternera. 200g ramen5-7 ajos...

Las lentejas al curry rojo de Viridiana

Estas lentejas son para mi las más especiales de Madrid. Un plato tan castizo y que Abraham García interpreta como nadie dandole un toque thai gracias al curry rojo y la leche de coco. El otro día fuimos a...