
Recetas
Roscón de Reyes
Os dejo la receta que hago todos los años en casa de Roscón de Reyes! Aunque sea una masa de bollería y nos pa...
Tarta cremosa de queso y turrón
Si no tenéis postre para vuestra cena de Navidad os dejo una alternativa que a mí me encanta: tarta de queso y...
Foie gras mi-cuit de oca
Pocas cosas más buenas y más fáciles que un foie gras mi cuit casero. Aunque en el mercado hay marcas marav...
Salpicón de Bogavante
El salpicón de bogavante es una receta súper fácil. No tiene ningún misterio. Es un plato ligero y fresco que ...
Solomillo Wellington
Esta es, sin duda, una de mis recetas favoritas. El Solomillo Wellington es muy entretenido de hacer y os llev...
¡Mis cremas frías preferidas!
Llega el verano y recuperas platos que hacía tiempo que no disfrutabas en la cocina. ¡Aprovecha las frutas de ...
Las ensaladas que más triunfan
La ensalada es un plato que cobra cada vez mayor protagonismo: la encontramos en todas las gastronomías, para ...
Tarta de hojaldre, pesto, tomates cherry y burrata
Me encantan las tratas saladas y esta es súper rápida de hacer, tiene mucho éxito y además queda muy bonita y ...
Solomillo Stroganoff
Esta es, sin duda, una de mis recetas favoritas! La hago muchísimo cuando vienen amigos a casa porque siempre ...
Tarta de cebolla caramelizada y Compté
Me encantan las tartas saladas y probablemente esta sea mi favorita. La cebolla tarda un poco en confitar pero...
Crema de calabaza y ajos asados
Esta crema me encanta y también está buenísima la versión sopa, añadiéndole más caldo. Es muy fácil de hace...
Sorteo San Isidro 2021
Para celebrar el día del “Patrón” en Oído Cocina Gourmet hemos organizado un concurso lleno de sabor castizo p...











