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ELABORACIÓN
ARTESANAL
200 KCAL*
POR RACIÓN
FUENTE DE
PROTEÍNA
9.90€
20 unidades (500g)
Nuestras croquetas más clásicas. Elaboradas con cremosa bechamel, sabroso bacalao desmigado y crujiente rebozado de panko
ELABORACIÓN
ARTESANAL
200 KCAL*
POR RACIÓN
FUENTE DE
PROTEÍNA
Exquisitas croquetas de bacalao. Elaboradas con los mejores bacalaos de aguas del norte.
Sabor suave, a mar. Textura cremosa. Exterior crujiente. Y suavizado de sal. Una delicia que tienes que probar.El bacalao común, bacalao del Atlántico o bacalao de Noruega (Gadus morhua) es una de las cerca de 60 especies de una misma familia de peces migratorios. Vive en mares fríos del norte. Por lo general el bacalao es de tamaño pequeño, aunque algunos ejemplares pueden llegar a alcanzar los cien kilogramos de peso con un tamaño de hasta casi dos metros. Un producto fantástico para elaborar nuestras deliciosas croquetas de bacalao.
El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. El bacalao es apreciado por su carne y por el aceite de su hígado. El aceite de hígado de bacalao es extremadamente rico en ácidos grasos Omega-3 así como en vitamina A y vitamina D.3.
De hecho, estas propiedades fueron muy explotadas durante años, suministrándose el aceite crudo a los niños como complemento alimenticio para la fijación del calcio en los huesos.
Saca las croquetas del congelador 30 minutos antes de cocinarlas
Fríelas a 180ºC con abuntante aceite hasta que se doren (1 min.)
Retíralas del aceite y dejalas un ratito en papel absorbente
¡A disfrutar! Puedes combinarlas con ensaladas o salteados
Leche, bacalao (18,5%) (bacalao Gadus Morhua, sal) nata (nata ligera, almidón modificado, estabilizador: carragenato), harina de trigo, aceite de girasol, cebolla, almidón de maíz, mezcla espesante (almidón de maíz, sal, xantana, fibra vegetal, especias, aromas), pan rallado japonés Panko (harina de trigo, sal, levadura). Puede contener trazas de pescado, crustáceos, moluscos, huevo, soja, apio, mostaza, sulfitos.
Alérgenos
Este producto Contiene:
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Envío 4,40€
Pedido mínimo 2 bolsas
Gratis a partir de la compra de la compra de 7 packs (69,30€)
21-30km de Madrid centro
Envío 5,50€
Pedido mínimo 3 bolsas
Gratis a partir de la compra de la compra de 7 packs (69,30€)
31-50km de Madrid Centro
Envío 8,80€
Pedido mínimo 4 bolsas
Gratis a partir de la compra de la compra de 8 packs (79,20€)
Resto de España (Sólo ciudades principales) y Madrid a más de 50km
Envío 11€
Pedido mínimo 5 bolsas
Horario de Reparto: Lunes a Viernes de 9:00h a 17:00h
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Exquisitas croquetas de bacalao. Elaboradas con los mejores bacalaos de aguas del norte.
Sabor suave, a mar. Textura cremosa. Exterior crujiente. Y suavizado de sal. Una delicia que tienes que probar.El bacalao común, bacalao del Atlántico o bacalao de Noruega (Gadus morhua) es una de las cerca de 60 especies de una misma familia de peces migratorios. Vive en mares fríos del norte. Por lo general el bacalao es de tamaño pequeño, aunque algunos ejemplares pueden llegar a alcanzar los cien kilogramos de peso con un tamaño de hasta casi dos metros. Un producto fantástico para elaborar nuestras deliciosas croquetas de bacalao.
El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. El bacalao es apreciado por su carne y por el aceite de su hígado. El aceite de hígado de bacalao es extremadamente rico en ácidos grasos Omega-3 así como en vitamina A y vitamina D.3.
De hecho, estas propiedades fueron muy explotadas durante años, suministrándose el aceite crudo a los niños como complemento alimenticio para la fijación del calcio en los huesos.
OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
© Oído Cocina Gourmet 2013-2020
