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Recetas

Arroz con pollo

Intentando copiar la receta del arroz con pitu Nacho Manzano. Soy muy fan de Nacho Manzano y éste es uno de sus platos icónicos: Arroz con pollo. Es una receta de su madre y él la ha llevado a...

Hojaldre con sobrasada

Una delicia este hojaldre con sobrasada. Ya sabéis que me encantan los pasteles salados. Éste es súper fácil y buenísimo. Tardáis exactamente 1 minuto en hacerlo. Ingredientes del hojaldre con sobrasada 1 plancha de hojaldre (últimamente compro el de...

Gazpacho de cerezas y tomates

Me encanta como ligan las cerezas con el tomate! La combinación no puede ser mejor. Una cóctel de vitaminas agridulce para tomar bien frío! Ingredientes para 6 personas 400g de cerezas (ya pesadas sin el hueso) 350g de tomates...

Pappardelle caseros a la carbonara

Nada más relajante que hacer pasta en casa. Se tarda dos minutos y sabe mejor que si la compras. Se puede hacer de miles de formas pero para esta carbonara me apetecían estos pappardelle caseros. Ingredientes para hacer Pappardelle caseros...

Ensalada de tomates cherry de colores, mozzarella y albahaca

Os presentamos un plato sencillo y divertido de hacer. Esta es la típica ensalada caprese pero más lucida y colorida, con diferentes tomates cherry. Me encantan los tomates cherry de colorines y están buenísimos. Los he mezclado con perlas...

Coliflor con leche de coco y curry

Hoy tenemos una receta deliciosa: Coliflor con leche de coco y curry.Además de ser un plato súper sano, está buenísimo y tendréis una guarnición o un primer plato estupendo listo en pocos minutos! Ingredientes 1 coliflor (sin el tronco...

Burrata, jamón, higos y albahaca

Con este calor lo único que me apetece son platos fríos y ligeros. ¿No os pasa? La mezcla dulce de los higos con la acidez del queso, la sal del jamón y la frescura de la albahaca es una...

Arroz con leche de Casa Gerardo

Considerado por muchos el mejor de España, y es que este arroz con leche que es pura crema es como para comerse 1 kilo. Hay que tener paciencia porque hay que removerlo sin parar para que no se pegue....

Pudin de pan puerros, champiñones y gruyere

Me encantan estas recetas con mezcla de verduras, pan, queso… suelen ser para aprovechar verduras que se van a pasar. En este ocasión Pudin de pan puerros, champiñones y gruyere. Tenía unos champiñones que tenían las horas contadas, media...

Carpaccio de Carabineros

Y seguimos con recetas ligeras y veraniegas. Esto es un platazo y no puede estar más bueno. Siempre lo pedimos en www.goizekowellington.es y tenía ganas de hacerlo en casa! Ingredientes para 1 Carpaccio de Carabineros 8 carabineros Cebollino picado 8...

Helado de pistacho

Delicioso helado de pistacho. Los helados de frutos secos son mis favoritos! Me encantan! Este es muy fácil de hacer y no necesita heladera para hacer en casa. Ingredientes del helado de pistacho 250 gramos de crema de pistacho...

Tarta de espárragos y mascarpone

Esta Tarta de espárragos y mascarpone me encanta! La hago también mezclando espárragos blancos y trigueros pero esta vez ha sido solo con trigueros. Si no os gusta el mascarpone podéis utilizar otro queso (funciona bien con ricotta también...