Tarta cremosa de queso y turrón

Si no tenéis postre para vuestra cena de Navidad os dejo una alternativa que a mí me encanta: tarta de queso y turrón! Es una tarta cremosa, deliciosa y facilísima y que se puede hacer la víspera.

La mezcla del queso con el turrón es la bomba y además nada empalagosa gracias al punto salado que tiene el queso crema.

Ingredientes

1 paquete de galletas digestive
100g mantequilla
700g queso Filadelfia
250g turrón de Jijona
70g de azúcar
5 huevos
15g maicena

Modo

Precalentar el horno a 190C.

Triturar las galletas y añadirles la mantequilla derretida. Mezclar, poner en un molde desmoldable, presionar hacia abajo y meter en el congelador.

Batir el queso con el turrón hasta que el turrón esté deshecho. Añadir el azúcar y los huevos y volver a batir bien. Por último incorporar la maicena y mezclar.

Sacar el molde del congelador y añadirle la crema de queso. Hornear a 190C durante 35min. Si la queréis más cuajada de lo que la veis en la foto dejar 5- 10min más de horno.