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EL BLOG DE CRIS

Pollo Tandoori

Como ya sabéis me encanta la comida India. Este pollo lo hacemos sin parar en casa. Mis niños lo llaman el pollo rojo y con arroz y pan naan está buenísimo! Es importante que lo marinéis el mayor tiempo...

Patatas a la crema (Gratin Dauphinoise)

Gratin dauphinoise Me apasiona esta guarnición! No es la más light pero sí la más buena! Queda espectacular con carnes rojas que lleven alguna salsita como por ejemplo un rosbif o un solomillo a la pimienta. Además es muy...

Roscos de Vino

Me encanta el turrón, los polvorones, los roscos de vino y el mazapán. Es una pena que solo los tomemos en navidad! Los dulces navideños suelen ser muy fáciles de hacer y a mi me encanta regalarlos cuando son...

Tarta de mozzarella, tomates confitados y albahaca

Como ya sabéis me encantan las tartas saladas! Me parecen muy socorridas porque son muy rápidas de hacer y suelen quedar súper bonitas. También soy muy fan del hojaldre aunque una buena masa quebrada hecha en casa también es...

Sobaos: La receta

Y sigo con Cantabria! Hoy la receta de los sobaos! Los sobaos se llaman así porque en la receta original se “soba” la masa con las manos para poder hacerla. Vamos, que ni cuchara ni nada. Yo he probado...

Muypymes

Queridos amigos, No queremos dejar de compartir con vosotros una gran noticia: la revista Muypymes nos ha concedido el sello Marca Solidaria. Nos emociona este reconocimiento y es que, a pesar de los tiempos tan difíciles que nos ha...

Humus de garbanzos

El Humus o Hummus es un plato muy popular en Oriente Medio con base de Garbanzos. Ingredientes del Humus 175 g de garbanzos cocidos 2 cucharadas de zumo de limón 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) 1 cucharadita...

Gyozas con salsa de mostaza dulce

Las gyozas son un plato típico de la cocina oriental. Tienen sus orígenes en la gastronomía china, donde se conocen como dim-sum. Me encantan las gyozas y esta receta es chupada de hacer y buenísima! Espero que os guste!...

Radio Voz de Galicia

Emitido el 6 de Mayo de 2020. Cuña en Radio Voz Galicia...

Es Radio

Emitido el 6 de Mayo de 2020 Kilómero cero:  ‘Héroes anónimos’ Entrevista a Cristina Comenge de Oído Cocina Gourmet y su donación de 4.000 croquetas para los sanitarios de Madrid. A partir del minuto 67:30...

Falso Risotto

Me encanta esta receta porque además de estar buenísima, me parece más ligera que la versión auténtica en la que se utiliza arroz. Si no os gustan las setas siempre podéis sustituirlas por cualquier verdura como por ejemplo espárragos...

Trenza de hojaldre con champiñones a la crema y mozzarella

Este primer plato es muy, muy socorrido: Trenza de hojaldre con champiñones a la crema y mozzarella. Aunque parece elaborado se hace en muy poco tiempo, es muy vistoso y además ¡Está buenísimo! Suelo ir variando los ingredientes del relleno porque...