Patatas a la crema (Gratin Dauphinoise)

Gratin dauphinoise

Me apasiona esta guarnición! No es la más light pero sí la más buena! Queda espectacular con carnes rojas que lleven alguna salsita como por ejemplo un rosbif o un solomillo a la pimienta. Además es muy fácil de hacer.

Yo no le añado queso y todo el mundo pregunta que qué queso utilizo pero si os gusta podéis añadirle un gruyere o un emmental e incluso queso azul.

Ingredientes

1k de patata

750ml nata

1 diente de ajo machacado

1 starlux desmigado

Sal y pimienta negra

Modo

Cortar las patatas en láminas finas, ponerlas en una fuente apta para horno y mezclarlas con el resto de ingredientes

Hornear 1h a 190ºC o hasta que estén bien doradas.