Menú
Gratin dauphinoise
Me apasiona esta guarnición! No es la más light pero sí la más buena! Queda espectacular con carnes rojas que lleven alguna salsita como por ejemplo un rosbif o un solomillo a la pimienta. Además es muy fácil de hacer.
Yo no le añado queso y todo el mundo pregunta que qué queso utilizo pero si os gusta podéis añadirle un gruyere o un emmental e incluso queso azul.
Ingredientes
1k de patata
750ml nata
1 diente de ajo machacado
1 starlux desmigado
Sal y pimienta negra
Modo
Cortar las patatas en láminas finas, ponerlas en una fuente apta para horno y mezclarlas con el resto de ingredientes
Hornear 1h a 190ºC o hasta que estén bien doradas.
OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
© Oído Cocina Gourmet 2013-2020