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EL BLOG DE CRIS

Ensalada de cebada y verduras

Y otra receta para compensar… Me encanta la cebada perlada por su textura y porque liga con todo! Esta vez hemos hecho una ensalada de verduras pero le podéis poner lo que más os guste. Me encanta la versión...

Chapata con fondue de quesos

  Os dejo receta para el finde! La hago mucho en casa para poner de aperitivo. El queso fundido suele levantar pasiones y de ahí el exitazo! No puede ser más fácil y si hacéis trampa comprando mayonesa hecha...

Rosbif con salsa de cebolla y brandy

  El rosbif cortado muy finito, casi transparente, con esta salsa es lo mejor! Es muy importante que la carne esté bien sellada por fuera (muy tostada) y muy poco hecha por dentro. Para conseguirlo es fundamental que el...

Rosquillas

Sigo con repostería tradicional! Me encantan las rosquillas y éstas han salido fenomenal! Siento que no haya más fotos pero me puse a hacerlas con los niños y se me pasó pero no tienen misterio! 3 huevos 9 cucharadas...

Pastel de espinacas con emmental y Gruyère

  Este plato se hace en 2 minutos y está buenísimo. La pasta filo me encanta y acepta cualquier relleno bien sea dulce o salado. Lo que sí hay que hacer es trabajarla rápido porque se seca pronto. Si...

Crema senegalesa

Esta receta es de mi madre. Nos encanta y se la pedimos mucho cuando vamos a comer con ella. La mezcla del puerro con la manzana, el apio y el curry es buenísima! Es verdad que utilizo mucho el...

Rollitos de primavera

A los niños les encantan los rollitos y procuro ir variando los ingredientes del relleno para que sean más divertidos! A parte de la receta que os dejo os doy otras ideas: pollo deshilachado, gambas, lombarda, tirabeques, brotes de...

Pestiños

  Y para rematar el día… no hay nada más bueno, más fácil de hacer y que más engorde en este mundo!! 😂😂😂 Imposible comerse uno solo… por eso engordan tanto! He hecho una fuente entera (la que veis...

Pastel de carne y crema de patata gratinado

Me encanta este plato! Se puede parecer a la lasaña pero quitarle la pasta lo hace menos contundente. Por otro lado la crema de patata está taaaaaan buena y más aún si se moja con la salsita de la...

Crema de espárragos

No sabéis qué buena está! Es la primera vez que la hago y nos ha encantado a todos así que la incorporo a mis recetas de casa Es súper fácil y perfecta para el verano porque se tiene que...

Chipirones encebollados

Esta receta es mi preferida para hacer chipirones encebollados. Es de un libro de Martín Berasategui, del que no puedo ser más fan. Se tarda un rato largo porque la cebolla tiene que pocharse a fuego muy lento durante...

Frijoles con arroz

No se me ocurre receta mejor para empezar la semana con energía! Este es sin duda uno de mis platos favoritos. Me encanta y me trae los mejores recuerdos de infancia porque es una receta de casa de mis...