El Blog de Cris

Falsos mikado

Aquí va una receta muy divertida para hacer con niños (o sin!) Estos falsos mikado se pueden hacer con chocolate blanco, negro o con leche. Para decorarlos lo que mas os guste: frutos secos machacados, coco rallado, perlitas de...

Huerta de Carabaña: mucho mas que sus tomates

Alucinante como se come en Huerta de Carabaña! Lo increíble de este pequeño restaurante del Gourmet Experience de El Corte Inglés de Castellana es que te hace darte cuenta de que las buenas verduras y hortalizas siguen existiendo y...

Pastela de leche y almedras

Muero con este postre… La pastela de leche y almendras! El finde pasado en Marrakech pude comerme unos 20! Os dejo la receta! Si lo probáis no vais a querer otra cosa! Ingredientes 6 hojas de pasta filo 100g...

Comer en Marrakech y mi receta simplificada de Cous Cous

Recién aterrizada de Marrakech y no puedo dejar de contaros lo bien que se come y mi ruta gastronómica de estos días! Hacía mucho que no iba y aunque tenía muy buenos recuerdos de restaurantes ya visitados decidí conocer...

Descubrimientos Japo: Sushi Artist y Enso Sushi

Gran noticia la apertura de Enso Sushi en Madrid. Conocí el de La Manga hace unos años y me entusiasmó. El de Madrid, que ocupa el local del antiguo Nikkei, es la quinta apertura tras las dos de Murcia y...

Casa Benigna: Al buen arroz en un local muy romántico

Mucha ilusión volver, después de años, a Casa Benigna y encontrarme que sigue siendo un gran restaurante y que, con el paso del tiempo, ha envejecido para convertirse en un local con un sabor muy especial y un halo de...

La Miguiña: Un roscón 10

Espectacular el Roscón de la Miguiña! Súper esponjoso y lleno de sabor! Fue Clara P. Villalón, artífice de la receta, quien me lo recomendó y se lo agradezco infinito porque no nos ha podido gustar más! Los roscones de La...

Ondarreta La Moraleja: un pequeño gran restaurante

Gran descubrimiento Ondarreta La Moraleja! Me lo habían recomendado muchos amigos que viven cerca y la verdad es que ahora entiendo porqué! Materias primas estupendas y perfectamente cocinadas. Carta tradicional pero con algún toque novedoso y local súper cómodo...

La Bien Aparecida y Premiata Fornería Ballaró: 2 restaurantes nuevos y 3 grandes platos!

Grata sorpresa la que me llevé en La Bien Aparecida! Para mi gusto, ha superado en decoración y comida, a sus hermanos mayores Cañadío y La Maruca. El local, que antes era angosto, ahora, decorado por Sandra Tarruella, es...

Ragú de Langosta

Seguimos con platos Navideños…. Me encanta esta receta porque es mucho más original que la de la típica ensalada, sale espectacular y encima es chupada de hacer! Ingredientes 3 langostas de unos 600g cada una 3 chalotas 300ml vino...

Burn Out Burgers

Superiores las hamburguesas de Burn Out! Puedo decir que de mis preferidas junto a las de Alfredos que, hasta ahora, para mi, eran imbatibles! La carne, roja, como a mi me gusta! Los puntos de cocción de todas las que...

La mejor sopa de cebolla

De mis preferidas… Sopa de cebolla! Facilísima y espectacular! No dudéis en utilizar mantequilla para pochar la cebolla! Ingredientes 80g mantequilla 4 cebollas medianas 1 cucharada generosa de harina 200ml vino blanco un chorro madeira 1,5l caldo de...

Aquí va una receta muy divertida para hacer con niños (o sin!) Estos falsos mikado se pueden hacer con chocolate blanco, negro o con leche. Para decorarlos lo que mas os guste: frutos secos machacados, coco rallado, perlitas de...

Alucinante como se come en Huerta de Carabaña! Lo increíble de este pequeño restaurante del Gourmet Experience de El Corte Inglés de Castellana es que te hace darte cuenta de que las buenas verduras y hortalizas siguen existiendo y...

Muero con este postre… La pastela de leche y almendras! El finde pasado en Marrakech pude comerme unos 20! Os dejo la receta! Si lo probáis no vais a querer otra cosa! Ingredientes 6 hojas de pasta filo 100g...

Recién aterrizada de Marrakech y no puedo dejar de contaros lo bien que se come y mi ruta gastronómica de estos días! Hacía mucho que no iba y aunque tenía muy buenos recuerdos de restaurantes ya visitados decidí conocer...

Gran noticia la apertura de Enso Sushi en Madrid. Conocí el de La Manga hace unos años y me entusiasmó. El de Madrid, que ocupa el local del antiguo Nikkei, es la quinta apertura tras las dos de Murcia y...

Mucha ilusión volver, después de años, a Casa Benigna y encontrarme que sigue siendo un gran restaurante y que, con el paso del tiempo, ha envejecido para convertirse en un local con un sabor muy especial y un halo de...

Espectacular el Roscón de la Miguiña! Súper esponjoso y lleno de sabor! Fue Clara P. Villalón, artífice de la receta, quien me lo recomendó y se lo agradezco infinito porque no nos ha podido gustar más! Los roscones de La...

Gran descubrimiento Ondarreta La Moraleja! Me lo habían recomendado muchos amigos que viven cerca y la verdad es que ahora entiendo porqué! Materias primas estupendas y perfectamente cocinadas. Carta tradicional pero con algún toque novedoso y local súper cómodo...

Grata sorpresa la que me llevé en La Bien Aparecida! Para mi gusto, ha superado en decoración y comida, a sus hermanos mayores Cañadío y La Maruca. El local, que antes era angosto, ahora, decorado por Sandra Tarruella, es...

Seguimos con platos Navideños…. Me encanta esta receta porque es mucho más original que la de la típica ensalada, sale espectacular y encima es chupada de hacer! Ingredientes 3 langostas de unos 600g cada una 3 chalotas 300ml vino...

Superiores las hamburguesas de Burn Out! Puedo decir que de mis preferidas junto a las de Alfredos que, hasta ahora, para mi, eran imbatibles! La carne, roja, como a mi me gusta! Los puntos de cocción de todas las que...

De mis preferidas… Sopa de cebolla! Facilísima y espectacular! No dudéis en utilizar mantequilla para pochar la cebolla! Ingredientes 80g mantequilla 4 cebollas medianas 1 cucharada generosa de harina 200ml vino blanco un chorro madeira 1,5l caldo de...

¿Tienes un restaurante?
DESCUBRE NUESTRAS VENTAJAS

Queridos amigos,

Por obras de mejora en nuestra fábrica, no podremos atender pedidos hasta el próximo día 2 de noviembre. Mil gracias por la comprensión!

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Aquí va una receta muy divertida para hacer con niños (o sin!) Estos falsos mikado se pueden hacer con chocolate blanco, negro o con leche. Para decorarlos lo que mas os guste: frutos secos machacados, coco rallado, perlitas de...

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Muero con este postre… La pastela de leche y almendras! El finde pasado en Marrakech pude comerme unos 20! Os dejo la receta! Si lo probáis no vais a querer otra cosa! Ingredientes 6 hojas de pasta filo 100g...

Recién aterrizada de Marrakech y no puedo dejar de contaros lo bien que se come y mi ruta gastronómica de estos días! Hacía mucho que no iba y aunque tenía muy buenos recuerdos de restaurantes ya visitados decidí conocer...

Gran noticia la apertura de Enso Sushi en Madrid. Conocí el de La Manga hace unos años y me entusiasmó. El de Madrid, que ocupa el local del antiguo Nikkei, es la quinta apertura tras las dos de Murcia y...

Mucha ilusión volver, después de años, a Casa Benigna y encontrarme que sigue siendo un gran restaurante y que, con el paso del tiempo, ha envejecido para convertirse en un local con un sabor muy especial y un halo de...

Espectacular el Roscón de la Miguiña! Súper esponjoso y lleno de sabor! Fue Clara P. Villalón, artífice de la receta, quien me lo recomendó y se lo agradezco infinito porque no nos ha podido gustar más! Los roscones de La...

Gran descubrimiento Ondarreta La Moraleja! Me lo habían recomendado muchos amigos que viven cerca y la verdad es que ahora entiendo porqué! Materias primas estupendas y perfectamente cocinadas. Carta tradicional pero con algún toque novedoso y local súper cómodo...

Grata sorpresa la que me llevé en La Bien Aparecida! Para mi gusto, ha superado en decoración y comida, a sus hermanos mayores Cañadío y La Maruca. El local, que antes era angosto, ahora, decorado por Sandra Tarruella, es...

Seguimos con platos Navideños…. Me encanta esta receta porque es mucho más original que la de la típica ensalada, sale espectacular y encima es chupada de hacer! Ingredientes 3 langostas de unos 600g cada una 3 chalotas 300ml vino...

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De mis preferidas… Sopa de cebolla! Facilísima y espectacular! No dudéis en utilizar mantequilla para pochar la cebolla! Ingredientes 80g mantequilla 4 cebollas medianas 1 cucharada generosa de harina 200ml vino blanco un chorro madeira 1,5l caldo de...

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