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Gran descubrimiento Ondarreta La Moraleja! Me lo habían recomendado muchos amigos que viven cerca y la verdad es que ahora entiendo porqué!
Materias primas estupendas y perfectamente cocinadas. Carta tradicional pero con algún toque novedoso y local súper cómodo y agradable. Además cuenta con una terraza muy apetecible.
Pedimos cantidad de cosas, como es habitual en estas fechas y todas nos encantaron! Fantásticos los tartares. El de solomillo es uno de los platos estrella y no me extraña porque la carne es de una súper calidad y el aliño es perfecto. El de atún también maravilloso con un toque de aceite de sésamo.
Después llego para mi el mejor plato: unos chipirones a la plancha con cebolla pochada. Espectaculares! Buenísima la merluza a la romana con una base de salsa de chipirones en su tinta y una gran carne fileteada!
Por si todo esto fuera poco pedimos tarta fina de manzana. Me encantó el toque de canela que le dan y una tarta de queso muy buena!
Da gusto encontrar sitios con cartas tan apetecibles pero sobre todo con materia prima de primera!
Ondarreta Moraleja
C/Begonia 135
911 28 02 03
www.ondarreta.es/ondarreta-la-moraleja/
OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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