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EL BLOG DE CRIS

Elle

La Gaceta

Carpaccio de champiñones con parmesano y piñones

Ahora si que sí! Ya llegó el calor y para combatir estas temperaturas lo que hago son platos fríos como el que os traigo hoy! Como siempre es facilísimo! No tardáis ni 5 minutos en hacerlo y es muy...

Cómala el nuevo restaurante de Abraham García

Magistral Cómala, el nuevo restaurante de Abraham García. Tras muchos años al frente de Viridiana, Abraham, para mi (y para muchos!) uno de los mejores cocineros que tenemos en este país, ha abierto otra joya no muy lejos de...

Las mejores gyozas de Madrid!

Las mejores gyozas de Madrid no están en un asiático… están en Greener Café! Insuperable también el pez mantequilla envuelto en alga Nori y tempura con crema de trufa blanca! La entrada de Andrés Jiménez Leguina, como jefe de...

Rue Vintage 74

Mi tienda online favorita de maravillas vintage, Rue Vintage, 74, piropea a Oído Cocina Gourmet en su blog: http://ruevintage74.com/blog/ Millones de gracias!! Nos habéis alegrado el día!! Aprovecho para recomendárosla mucho. Encontraréis desde muebles preciosos, juegos de té, turbantes...

Mi maceta de menta chocolate

Mirar cómo está mi maceta de menta chocolate!! Os doy una receta muy fácil para hacer con ella! El año pasado compré muchas macetas de hierbas (perejil, albahaca, romero, oregano, hasta aloe vera!) y las puse en la terraza...

Yakitoro by Chicote

Qué bueno Yakitoro, el nuevo restaurante de Alberto Chicote! Su cocina es tan genial como lo es él y el local, que emula a las tabernas japonesas, está siempre hasta la bandera! La buena noticia es que dejan alguna...

Vanity Fair

Galletas de Parmesano

Estas galletas de parmesano vuelan cada vez que las hago! Sirven para aperitivo, merienda, para ponerlas en el cesto de pan e incluso como base (en lugar de una pasta brisa o un hojaldre) de una tarta de verduras....

Palitos de berenjena con salmorejo

Este aperitivo me encanta! Lo suelo hacer al día siguiente de haber hecho salmorejo y lo utilizo para mojar los bastoncitos de berenjena. Si no tengo salmorejo les echo un poco de miel por encima y también están buenísimas!...

Mis pizzas favoritas de Madrid

El viernes cenamos en Picsa , el nuevo restaurante de los creadores de Sudestada y Chifa que, esta vez, han querido darnos a conocer como son las pizzerías argentinas. Había oído ya bastantes comentarios, casi tantos buenos como regulares, así...

OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).

Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”

Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.

Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.

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