Me encanta como ligan las cerezas con el tomate! La combinación no puede ser mejor.
Una cóctel de vitaminas agridulce para tomar bien frío!
Ingredientes para 6 personas
- 400g de cerezas (ya pesadas sin el hueso)
- 350g de tomates cherry de varios colores (yo he utilizado de rama, kumato y amarillo)
- 100ml de aceite de oliva suave
- 1 chorrito de vinagre balsámico
- Sal
Elaboración
Triturar todo junto y servir muy fría.
Vídeo: Receta de Karlos Arguiñano
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