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Hoy os traigo dos recetas que hago mucho en casa: rollitos de primavera y rollitos de plátano y nutella. Los de primavera los hago versión mini para aperitivo y también grandes para una cena fácil. Lo bueno es que se pueden congelar y son muy socorridos.
Los dulces los hago siempre pequeñitos porque son contundentes!!
Ingredientes
Pasta de rollito de primavera
2 cebollas ralladas
5 zanahorias ralladas
1 col entera rallada
300g magro de cerdo picado (podéis sustituir el cerdo por gambas o lo que más os guste!)
1 pastilla de starlux
50ml soja
sal
Modo
Rehogar la cebolla unos minutos y añadir la zanahoria y la col.
Por otro lado, freír la carne junto con el starlux y la soja. Cuando estén las verduras casi hechas incorporar la carne y mezclar bien. Mantener un par de minutos más en el fuego y dejar enfriar.
Rellenar las hojas de pasta de rollito y aseguraros de pegar con un poco de agua las juntas para que no se despeguen al freír.
Para los rollitos de plátano lo único que necesitáis es plátano y nutella.
Rellenar la pasta de rollito, cerrar bien y freír. Están buenísimos calientes con un poco de helado.
OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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