Rollitos de merluza con mayonesa de kimuchi

Esta es otro plato tonto que se hace en 1 min y que tiene mucho éxito con los niños!
En este caso no le puse unos pimientos del piquillo que le van fenomenal porque no tenía!

Se pueden rellenar de mil cosas como por ejemplo de brie con jalea de grosella, de verduras, de mozzarella, jamon y orégano imitando a la pizza… e incluso de chocolate con avellanas o plátano y luego espolvorearlos con azúcar glas.

También le podéis dar forma de saquito!

Ingredientes
Obleas de plasta brick
Medallones de merluza
Pimientos del piquillo
Mayonesa
Salsa kimuchi no moto

Confitar los pimientos cortados en tiritas en un poco de azúcar y mantequilla. Dejar enfriar.

Poner una cucharadita de pimientos en la base de una oblea de pasta brick, encima un trocito de merluza y envolver. Freír 5-7 min a 180C.

Para acompañar los rollitos hacer una salsa mezclando 50g de mayonesa con 15g de salsa kimuchi.
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