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Polvorones caseros

Se acerca la Navidad y no hay nada que me divierta más que hacer los dulces típicos caseros!
Hoy os cuento como hacer polvorones en 10 minutos!

Ingredientes para hacer polvorones

100g de harina
100g de almendra molida (también podéis usar avellanas, nueces…)
150g de manteca
1 cucharadita de canela molida
150g de azúcar glas y un poco mas para espolvorear
opcional: ralladura de limón, anís…

Elaboración de los polvorones

Poner la harina encima de un papel de horno bien extendida
Sin que tueste demasiado, dejarla unos 5 minutos en el horno.
Cuando esté fría, tamizarla.
Hacer un volcán y en el centro añadir el resto de ingredientes.
Amasar bien con las manos hasta que esté todo ligado.
Envolver en papel film y dejar una hora en la nevera.
Hacer bolitas pequeñas.
Hornearlas a 120ºC 20 minutos.
Sacar del horno y aún calientes espolvorear con azúcar glas con la ayuda del colador.

© Oído Cocina Gourmet 2013-2020

OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).

Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”

Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.

Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.

© Oído Cocina Gourmet 2013-2020