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Hoy os traigo una versión mucho mas original de una receta típica!! El toque crujiente de los doritos le da mucha gracia y si lo acompañáis con una salsa de miel y mostaza el resultado es la bomba!
Ingredientes
8 muslos de pollo
100g doritos sabor queso
100g pan rallado grueso
50g de harina
2 huevos
Modo
Suelo utilizar muslitos de pollo porque son más jugosos que las pechugas.
También podéis sustituir los doritos por fritos barbacoa o incluso por cereales tipo corn flakes. Además le podéis añadir especias como cayena, pimienta blanca, pimentón etc…
Triturar pan con doritos unos segundos de tal manera que se vean los trocitos. Rebozar muslos primero en harina, luego en huevo y luego en la mezcla de pan y doritos. Freír en aceite muy caliente hasta que estén doraditos.
Para hacer la salsa de mostaza mezclar una cucharada de miel con dos cucharadas de mostaza de grano y emulsionar con medio vaso de aceite de oliva suave.
OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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