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La tarta de zanahoria es de mis preferidas para merendar! Con esta receta conseguiréis un bizcocho súper jugoso y junto con la crema de queso hacen una combinación 10!
Ingredientes
250g azúcar moreno
188g de aceite de girasol
3 huevos
200g de harina
1,5 cucharadita levadura royal
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita sal
1 cucharadita de bicarbonato
290g de zanahoria rallada
125g nueces
500g queso filadelfia
80g azúcar glas
3 cucharaditas vainilla líquida
Batir el aceite con el azúcar Moreno y la sal 2 min. Añadir huevos de uno en uno y batir bien.
Tamizar harina junto con bicarbonato, canela y levadura, añadirlos a la mezcla y remover sólo hasta que se incorpore. Añadir zanahoria y nueces partidas en trocitos y verter en un molde de 18cm engrasado.
Hornear 55-60min. Dejar que enfríe y desmoldar.
Para la crema batir el queso con el azúcar y la vainilla.
Una vez la tarta haya enfriado, partirla por la mitad y rellenar con la crema de queso.
Cubrir con más crema de queso y decorar con nueces.
OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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