El Blog de Cris

Trufa blanca y un postre de emocionar en Loft 39

Cenón el que nos dio nuestra cuñi, Lorena Alonso, en su restaurante Loft 39! Nos llamó hace unos días para decirnos que había recibido trufa blanca y que estaban haciendo unos platos buenísimos y ya os imagináis… Allá que fuimos...

Inmejorables bravas y steak tartar en AskuaBarra

Acaban de abrir hace tres semanas y, a pesar de estar de rodaje, todo lo que sale de la cocina es espectacular. Y no es de extrañar porque a Nacho y Jorge les avala la experiencia. Llevan muchos años...

Dim Sum con salsa de mostaza dulce

Hoy os traigo una súper receta que me apasiona y aunque parezca laboriosa es facilísima!! Estoy segura que os va a encantar!! Sirve como aperitivo o como cena ligera con algún acompañamiento. Ingredientes 1 paquete de pasta wonton 250g...

El Escaparate: un grande de incógnito

El Escaparate es probablemente, para mí, el descubrimiento del año. Tanto que no se merece una crónica mía sino la de un verdadero sabio de la gastronomía como es, mi amigo, Luis Moreno Maldonado. Él es el que me...

Arriba de Ramón Freixa

Bueno, bonito y barato es Arriba, el restaurante de Ramón Freixa, situado en la primera planta del mercado Platea. Ramón Freixa, aparca su alta cocina para hacer algo más popular y asequible a todos los bolsillos. Así la carta propone...

Abastos 2.0 en Madrid!

Trabajo sin igual el que han llevado a cabo Better y Alejandra Ansón con THE TABLE, el restaurante pop up del hotel Urso que, durante 6 meses, acogerá a varios de los mejores cocineros del momento. El primero en...

«El otro rollo»

Maravillosos los rollitos que hacen mi amiga Carmen Quiroga y Esti, indonesia de nacionalidad. Tienen muchas variedades: verduras, gambas, pollo, carne… y están hechos con ingredientes que Esti trae personalmente de Indonesia. Una vez fritos no resultan aceitosos, tienen los...

El finde perfecto!

Insuperable nuestro finde de amigos en Oropesa! No os imagináis el planazo! En este post os cuento la parte gastronómica y es que Bruno nos dio una clase magistral de setas, recogimos cientos de boletus y el crack de...

El Vagón de Beni

Divertidísima nuestra comida en el Vagón de Beni! El sitio no puede ser más genial! La pena es que la cocina no está a la altura…. Platos algo pretenciosos y no, del todo, bien ejecutados… Tampoco es barato! Aun...

Celso y Manolo

Gran descubrimiento Celso y Manolo, el hermano pequeño de La Carmencita. La carta, de más de 70 platos, es tan apetecible que quieres pedírtela entera… Está dividida en divertidas secciones…“quesos de pastores invencibles” “caza salvaje del Valle del Saja,...

Ultramarinos Quintín

Espectacular el nuevo restaurante de mi amigo Sandro, alma mater de «El Paraguas» y de «Ten con Ten». Una vez más, Sandro, ha conseguido crear un espacio genial, en esta ocasión, incorporando una tienda llena de productos gourmet en...

Setas a la crema

Lo mejor del otoño y de estas lluvias es que llegan las setas! Tengo millones de recetas con setas porque me gustan en todas sus variantes. Me encantan a la plancha, a la crema, en quiche, risotto… Hoy os...

Cenón el que nos dio nuestra cuñi, Lorena Alonso, en su restaurante Loft 39! Nos llamó hace unos días para decirnos que había recibido trufa blanca y que estaban haciendo unos platos buenísimos y ya os imagináis… Allá que fuimos...

Acaban de abrir hace tres semanas y, a pesar de estar de rodaje, todo lo que sale de la cocina es espectacular. Y no es de extrañar porque a Nacho y Jorge les avala la experiencia. Llevan muchos años...

Hoy os traigo una súper receta que me apasiona y aunque parezca laboriosa es facilísima!! Estoy segura que os va a encantar!! Sirve como aperitivo o como cena ligera con algún acompañamiento. Ingredientes 1 paquete de pasta wonton 250g...

El Escaparate es probablemente, para mí, el descubrimiento del año. Tanto que no se merece una crónica mía sino la de un verdadero sabio de la gastronomía como es, mi amigo, Luis Moreno Maldonado. Él es el que me...

Bueno, bonito y barato es Arriba, el restaurante de Ramón Freixa, situado en la primera planta del mercado Platea. Ramón Freixa, aparca su alta cocina para hacer algo más popular y asequible a todos los bolsillos. Así la carta propone...

Trabajo sin igual el que han llevado a cabo Better y Alejandra Ansón con THE TABLE, el restaurante pop up del hotel Urso que, durante 6 meses, acogerá a varios de los mejores cocineros del momento. El primero en...

Maravillosos los rollitos que hacen mi amiga Carmen Quiroga y Esti, indonesia de nacionalidad. Tienen muchas variedades: verduras, gambas, pollo, carne… y están hechos con ingredientes que Esti trae personalmente de Indonesia. Una vez fritos no resultan aceitosos, tienen los...

Insuperable nuestro finde de amigos en Oropesa! No os imagináis el planazo! En este post os cuento la parte gastronómica y es que Bruno nos dio una clase magistral de setas, recogimos cientos de boletus y el crack de...

Divertidísima nuestra comida en el Vagón de Beni! El sitio no puede ser más genial! La pena es que la cocina no está a la altura…. Platos algo pretenciosos y no, del todo, bien ejecutados… Tampoco es barato! Aun...

Gran descubrimiento Celso y Manolo, el hermano pequeño de La Carmencita. La carta, de más de 70 platos, es tan apetecible que quieres pedírtela entera… Está dividida en divertidas secciones…“quesos de pastores invencibles” “caza salvaje del Valle del Saja,...

Espectacular el nuevo restaurante de mi amigo Sandro, alma mater de «El Paraguas» y de «Ten con Ten». Una vez más, Sandro, ha conseguido crear un espacio genial, en esta ocasión, incorporando una tienda llena de productos gourmet en...

Lo mejor del otoño y de estas lluvias es que llegan las setas! Tengo millones de recetas con setas porque me gustan en todas sus variantes. Me encantan a la plancha, a la crema, en quiche, risotto… Hoy os...

¿Tienes un restaurante?
DESCUBRE NUESTRAS VENTAJAS

Queridos amigos,

Por obras de mejora en nuestra fábrica, no podremos atender pedidos hasta el próximo día 2 de noviembre. Mil gracias por la comprensión!

EL BLOG DE CRIS

Cenón el que nos dio nuestra cuñi, Lorena Alonso, en su restaurante Loft 39! Nos llamó hace unos días para decirnos que había recibido trufa blanca y que estaban haciendo unos platos buenísimos y ya os imagináis… Allá que fuimos...

Acaban de abrir hace tres semanas y, a pesar de estar de rodaje, todo lo que sale de la cocina es espectacular. Y no es de extrañar porque a Nacho y Jorge les avala la experiencia. Llevan muchos años...

Hoy os traigo una súper receta que me apasiona y aunque parezca laboriosa es facilísima!! Estoy segura que os va a encantar!! Sirve como aperitivo o como cena ligera con algún acompañamiento. Ingredientes 1 paquete de pasta wonton 250g...

El Escaparate es probablemente, para mí, el descubrimiento del año. Tanto que no se merece una crónica mía sino la de un verdadero sabio de la gastronomía como es, mi amigo, Luis Moreno Maldonado. Él es el que me...

Bueno, bonito y barato es Arriba, el restaurante de Ramón Freixa, situado en la primera planta del mercado Platea. Ramón Freixa, aparca su alta cocina para hacer algo más popular y asequible a todos los bolsillos. Así la carta propone...

Trabajo sin igual el que han llevado a cabo Better y Alejandra Ansón con THE TABLE, el restaurante pop up del hotel Urso que, durante 6 meses, acogerá a varios de los mejores cocineros del momento. El primero en...

Maravillosos los rollitos que hacen mi amiga Carmen Quiroga y Esti, indonesia de nacionalidad. Tienen muchas variedades: verduras, gambas, pollo, carne… y están hechos con ingredientes que Esti trae personalmente de Indonesia. Una vez fritos no resultan aceitosos, tienen los...

Insuperable nuestro finde de amigos en Oropesa! No os imagináis el planazo! En este post os cuento la parte gastronómica y es que Bruno nos dio una clase magistral de setas, recogimos cientos de boletus y el crack de...

Divertidísima nuestra comida en el Vagón de Beni! El sitio no puede ser más genial! La pena es que la cocina no está a la altura…. Platos algo pretenciosos y no, del todo, bien ejecutados… Tampoco es barato! Aun...

Gran descubrimiento Celso y Manolo, el hermano pequeño de La Carmencita. La carta, de más de 70 platos, es tan apetecible que quieres pedírtela entera… Está dividida en divertidas secciones…“quesos de pastores invencibles” “caza salvaje del Valle del Saja,...

Espectacular el nuevo restaurante de mi amigo Sandro, alma mater de «El Paraguas» y de «Ten con Ten». Una vez más, Sandro, ha conseguido crear un espacio genial, en esta ocasión, incorporando una tienda llena de productos gourmet en...

Lo mejor del otoño y de estas lluvias es que llegan las setas! Tengo millones de recetas con setas porque me gustan en todas sus variantes. Me encantan a la plancha, a la crema, en quiche, risotto… Hoy os...

¿Tienes un restaurante? DESCUBRE NUESTRAS VENTAJAS

Queridos amigos,

Por obras de mejora en nuestra fábrica, no podremos atender pedidos hasta el próximo día 2 de noviembre. Mil gracias por la comprensión!

¿Tienes un restaurante?
DESCUBRE NUESTRAS VENTAJAS