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Hoy os traigo una súper receta que me apasiona y aunque parezca laboriosa es facilísima!! Estoy segura que os va a encantar!! Sirve como aperitivo o como cena ligera con algún acompañamiento.
Ingredientes
1 paquete de pasta wonton
250g magro de cerdo picado
1 cebolleta
2 cucharadas soja
100g de champiñones
Para la salsa
1 cucharada mostaza dulce
1 cuchita miel
1 cuchita caldo pollo
Modo
Rehogar la cebolleta y cuando esté transparente añadir los champiñones muy picados. Dejar que suelte el agua y que reduzca. Retirar del fuego y dejar enfriar. Añadir entonces el magro de cerdo picado y la soja. Rellenar con esta mezcla la pasta wonton, hacer saquitos o empanadillas pintando bordes con huevo para que se pegue y cocer al vapor 4 min. Servir con salsa de mostaza.
La diferencia entre el dim sum y la gyoza es que la gyoza se pone a la plancha. A mi me encantan las dos versiones!
OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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