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Es la primera vez que las hago y no me creo lo fáciles y rápidas que son de hacer y lo buenas que están! He superado a Inés Rosales! 🤣🤣
Ingredientes para unas 9-10 tortas
200g harina panificable
80g aceite de oliva virgen extra
70ml agua templada
4g levadura de panadería
3g ajonjolí
4g anís verde
8g licor de anís
2g de sal
10g azúcar
Mezclar todos los ingredientes juntos y mezclar con el gancho 7min. Dejar reposar 15 min y hacer bolas de unos 40g. Volver a reposar unos 30 min y formar las tortas extendiendo cada bolita primero con la palma de la mano y después con el rodillo.
Extenderlas sobre papel de horno, corregir la forma, espolvorear con azúcar y aplastar para que el azúcar se adhiera bien a la torta. Hornear a 220 C unos 8-10 min.
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OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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