Quiche de chorizo

Esta receta es la bomba! Me encanta! Creo que más que la clásica de bacon y cebolla. Si la hacéis ya me contaréis qué os parece a vosotros!

Ingredientes para 6 personas

1 plancha de hojaldre (me gusta mucho el de mantequilla de casa tarradellas)
4 huevos
300ml nata
300g de chorizo
150g de gruyere o emmental rallado

Precalentar el horno a 200C.
Picar el chorizo y freírlo en una sartén sin aceite. Dejarlo en un colador para que suelte toda la grasita.

Batir los huevos con la nata y añadir el queso. Yo NO le he puesto sal porque el chorizo y el queso son bastante saldados de por si. Añadir el chorizo (mejor cuando se haya enfriado para que el huevo no se cuaje)

Poner el hojaldre en el molde y rellenar con la mezcla de nata y chorizo.

Hornear a 200C unos 20min o hasta que esté dorado.

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