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Hoy se me ha echado el día encima y cuando me he dado cuenta eran las 8. Quería haber hecho un pescado por aquello de compensar los macarrones con chorizo pero no daba tiempo… ya me reclamaban… así que a tirar de recetario express!
Estas quesadillas se hacen en 1 minuto y a los niños les encantan. También las hago mucho de aperitivo porque se hacen súper rápido y la verdad es que están buenísimas! Suelen tener mucho éxito!
Se pueden rellenar de lo que uno quiera. Yo suelo hacer mucho estas dos que os cuento hoy.
Ingredientes para 2 quesadillas de jamón y queso
4 tortillas de trigo
1 loncha de jamón de york
8-10 lonchas de queso havarti o edam (creo que prefiero el havarti aunque con edam también salen bien)
Poner lonchas de queso encima de una tortilla hasta que cubra la base, luego poner una de jamón y volver a poner encima otra capa de queso. Cuanto más queso pongáis, más jugosas y buenas os quedarán. Tapar con otra tortilla y ponerlas a calentar SIN aceite, a fuego medio, en una sartén antiadherente (yo utilizo la de las crepes). Dorar por un lado, darle la vuelta y volver a dorar. Retirar de la sartén.
Ingredientes para 2 quesadillas de trufa
4 tortillas
8-10 lonchas de queso havarti
1 cucharadita de pasta de trufa negra (la encontráis en cualquier súper)
Se hace el mismo procedimiento que con las de jamón.
Cortar en triangulitos y servir muy calientes acompañadas de guacamole, crema agria y pico de gallo (tomate con cebolla y cilantro muy picaditos).
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OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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