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Lubina al horno con sofrito

Ingredientes

1 lubina de 1,5kg
3 dientes de ajo
100ml de aceite
1 chorrito de vino blanco
1 guindilla
Sal

Freír los ajos y la guindilla en un cazo y cuando empiecen a coger color, añadir el vino blanco. Retirar y echar encima del pescado. Hornear a 180C unos 17 min.