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Otra crema súper fácil, dulzona por todos los ingredientes que lleva y aromática gracias a la naranja.
Ingredientes para 6 personas
4 zanahorias grandes
1 boniato
Zumo de 1 naranja y 1/4 parte de su piel
Aceite
Sal y pimienta
Agua, caldo de verduras o de pollo
Rehogar en aceite la zanahoria y el boniato junto con el zumo durante 10 min. añadir la piel de la naranja y el caldo y cocer 30-40 min o hasta que esté bien tierno. Acordaros de retirar la piel de la naranja antes de triturar porque si no quedará muy amargo.
Pasar por la batidora un buen rato o hasta que no haya grumos.
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OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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