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Aunque la combinación parece extraña, funciona increíble! Tenéis que probarla! Es el complemento perfecto a una barbacoa! Es clave hacer bien el arroz blanco. Os cuento como lo hago en casa.
Ingredientes
1 bol de arroz de grano redondo ya cocido
1 lata de maíz pequeña
2 huevos duros picados
1 manojito de Cebollino picado
Aceite de oliva
Para hacer el arroz, poner un chorro de aceite y rehogar 1 ajo partido en dos. Cuando esté doradito añadir agua (siempre el doble de agua que de arroz) y cuando hierva, añadir sal y el arroz. Cocer 13min a fuego medio. Reposar tapado 10min.
Mezclar todos los ingredientes y echar un buen chorro de aceite de oliva. Remover bien y servir.
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OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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