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Y aquí un plato light y sano donde los haya… 🤣🤣
En cualquier caso, este tipo de comida siempre es mejor tomarla en casa que fuera!
La receta es facilísima y quedan súper tiernas y sabrosas lo único hay que tener es paciencia porque hay que asarlas 3,5h.
Ingredientes para 4 personas
2 costillares (los de la foto estaban partidos en 2)
Sal, pimienta y pimentón dulce
10 cucharadas de salsa barbacoa (yo he utilizado la de la marca heinz)
5 cucharadas de ketchup
5 cucharadas de miel
5 cucharadas de azúcar moreno
Quitarle a las costillas el velo (es una fibra que tienen en el reverso) para que queden planas y luego sea más fácil partirlas.
Salpimentarlas por las dos caras y echar un poquito de pimentón también. Envolverlas en papel de plata y asar 3h y media a 140C.
Pasado ese tiempo, retíralas de la plata y pintarlas por las dos caras con la salsa. Subir el horno a 180C y cocinar 20min mas.
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OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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