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Después de estos días sin parar de comer… una receta ligerita de aperitivo que es sana, buenísima y facilísima: canapés de huevo, mayonesa y curry. Me la enseñó mi querida Alejandra de la Peña que la borda y hoy me la ha cedido para publicar… Espero que os guste tanto como a nosotras!
Ingredientes
Pan de molde integral
Media taza de mayonesa
1 cucharadita de curry en polvo
4 huevos duros muy picaditos
Media cebolleta muy picada
Modo
Cortar el pan de molde en cuadraditos o redondelitos. Hacer una mezcla con el huevo, cebolleta, curry y mayonesa y poner unas cucharaditas de esta mezcla encima del pan. Pedéis decorar por encima con un poquito de cebollino o una hojita de perejil. Si preferís también podéis hacerlo versión sándwich.
OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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