Canpés de mayonesa, huevo y curry

Después de estos días sin parar de comer… una receta ligerita de aperitivo que es sana, buenísima y facilísima: canapés de huevo, mayonesa y curry. Me la enseñó mi querida Alejandra de la Peña que la borda y hoy me la ha cedido para publicar… Espero que os guste tanto como a nosotras!

Ingredientes 

Pan de molde integral

Media taza de mayonesa

1 cucharadita de curry en polvo

4 huevos duros muy picaditos

Media cebolleta muy picada

Modo 

Cortar el pan de molde en cuadraditos o redondelitos. Hacer una mezcla con el huevo, cebolleta, curry y mayonesa y poner unas cucharaditas de esta mezcla encima del pan. Pedéis decorar por encima con un poquito de cebollino o una hojita de perejil. Si preferís también podéis hacerlo versión sándwich.