Menú
Aunque ya está muy vista a mi esta tarta me sigue encantado. Es muy fácil de hacer. La clave es no pasarse de tiempo de horneado para que quede fluida.
Podéis sustituir una parte del queso Philadelphia por otros quesos que os gusten más.
Ingredientes
1 paquete de galletas tipo digestive
100g de mantequilla derretida
600g de queso phildelphia
400g nata con 35% mg
200g azúcar
1 pizca de sal
6 huevos
Precalentar el horno a 180C
Hacer la base triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla fundida. Poner esta mezcla en un molde desmoldable y presionar. Meter en el congelador unos 30min.
Mientas, batir el queso con la nata y el azúcar. Añadir los huevos y batir bien. Verter esta mezcla sobre la galleta y hornear 35min.
Cuando la saquéis del horno veréis que tiembla como un flan y os dará la impresión de que le falta hacerse. No os preocupéis porque en cuanto enfríe quedará más sólida.
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OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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