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No os parece súper bonita esta tarta? A mi me encanta! Cada vez me gustan más las tartas de este estilo, con aspecto muy casero!
Me ha faltado la foto con bolas de helado de vainilla que es su acompañamiento ideal!
Os recomiendo tomarla templada y con helado. La mezcla del hojaldre con las cerezas y la cremosidad del helado es la bomba! Además es súper aromática gracias a la vainilla y el tomillo!
Podéis sustituir las cerezas por trocitos de melocotón, arándanos, rodajitas de plátano o la fruta que más os guste.
En cuanto al hojaldre, me parece que está muy bien el de mantequilla de Casa Tarradellas.
Ingredientes
450g cerezas sin hueso
2 cucharadas de maicena
50g azúcar
Zumo de medio limón
Unas hojitas de tomillo fresco opcional
Modo
Mezclar las cerezas con el resto de ingredientes. Ponerlas encima de la placa de hojaldre ligeramente pinchada por el centro. Doblar los bordes javi dentro, tapando un poco las cerezas.
Pintar el hojaldre con huevo y espolvorearlo con azúcar moreno. Hornaer unos 30min a 200C
Mezclar las cerezas con el resto de ingredientes.
Ponerlas encima de la placa de hojaldre ligeramente pinchada por el centro. Doblar los bordes hacia dentro y tapando un poco las cerezas. Pintar el hojaldre con huevo y espolvorearlo con azúcar moreno.
Hornaer unos 30min a 200C
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OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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