Pollo al coñac

Esta receta de pollo es buenísima!

La combinación del coñac con la mostaza de grano y la nata no me puede gustar más! Te contamos como prepararlo:

Ingredientes del pollo al coñac

• 1 pollo troceado (podéis utilizar solo pechugas o muslos y contramuslos dependiendo de lo que os guste mas)
• 4 cebollas
• 6 ajos
• 2-3 cucharadas de mostaza de grano
• 250ml caldo de ave
• 300ml nata
• 100ml coñac
• Aceite
• Tomillo

Preparación del Pollo al coñac

1. Dorar pollo a fuego fuerte y retirar.
2. Añadir cebolla y ajos picados hasta que tengan un color tostado, introducir el pollo.
3. Flambear todo con coñac.
4. Desgrasar con el caldo y dejar cocer tapado 30min.
5. Añadir la nata y la mostaza y cocer 15 minutos mas.
6. Por supuesto que se pueden añadir más verduras como puerros o zanahorias o unos champiñones así como más especias y hierbas (curry, pimentón, laurel…)

Vídeo: Prepara un delicioso pollo al coñac