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Burrata, jamón, higos y albahaca

Con este calor lo único que me apetece son platos fríos y ligeros. ¿No os pasa?

La mezcla dulce de los higos con la acidez del queso, la sal del jamón y la frescura de la albahaca es una combinación que me encanta. Se prepara en dos minutos y me parece una ensalada súper bonita.

Para mi es importante que la comida esté bien presentada, no cuesta nada y cuando entra por los ojos sabe hasta mejor!

Ingredientes

  • 2 burratas
  • Lonchas de jamón (podéis utilizar de Parma, ibérico o el que más os guste!)
  • Unos higos
  • Unas hojitas de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Elaboración

  1. Poner la burrata en la base de la fuente.
  2. Aliñar con aceite sal y pimienta negra.
  3. Poner los higos, jamón y albahaca encima.
  4. Aliñar con un poco más de aceite y sal.

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