Una vez al año no hace daño! Lo que más me gusta de esta receta es como quedan las patatas de crujientes!
He hecho la receta original pero podéis cambiar lo que queráis! En vez de utilizar cheddar podéis utilizar otro queso que os guste más y lo mismo con el bacon, podéis cambiarlo por chorizo, sobrasada, champiñones, carne picada…
Ingredientes para 4 personas
4 patatas
250g de cheddar rallado
1 paquete de bacon
Crema agria
1 trocitos de cebolleta
Freír el bacon cortado en trocitos hasta que esté muy tostado y crujiente.
Untar las patatas con aceite y sal y hornear a 200C 1h. Cortarlas por la mitad y vaciar dejando algo de carne. Pintar con aceite y volver a hornear 15-20 min o hasta que estén doraditas.
Rellenar con el queso rallado y el bacon y hornear 5min o hasta que el queso se haya derretido.
Servir con una cucharada de crema agria y con unos aritos de cebolleta.
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OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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