Esta ensalada, típica alemana, es facilísima y buenísima para acompañar carnes, pesacados, barbacoas…
Ingredientes
3-4 patatas para cocer o 1k de patatas baby
250g de mayonesa ligera. Si utilizáis de bote siempre podéis aclararla con un chorrito de agua.
1 cucharada de mostaza de grano (me encanta la Pommery)
cebollino para decorar (opcional)
Modo
Cocer las patatas con piel y dejar enfriar. Pelarlas y cortarlas en rodajas finitas o como más os gusten. Si utilizáis las baby no hace falta que las peléis y quedan muy bien cortadas a la mitad.
Mezclar la mayonesa con la mostaza y poner esta salsa encima de las patatas. Remover bien con cuidado de que las patatas no se rompan.
Si os gustan los sabores más potentes le podéis añadir a la ensalada un poco de cebolla roja picada. También podéis añadir cebollino picado para darle un toque de color.
