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Os dejo receta para el finde! La hago mucho en casa para poner de aperitivo. El queso fundido suele levantar pasiones y de ahí el exitazo!
No puede ser más fácil y si hacéis trampa comprando mayonesa hecha ni os cuento!
Este que hemos hecho hoy estaba especialmente bueno porque el pan era de @cientotreintagrados que es mi panadería favorita! A parte de panes increíbles, hacen palmeras y croasanes de morir y los mejores kouign amann que he probado en mi vida. También tuestan su propio café y en nada abren su segunda tienda en el mercado de La Paz.
Otro pan que me encanta es el de @panem_madrid. También bordan el hojaldre y sus cruffins (croasan con forma de muffin) es de llorar de emoción!
Ingredientes
1 barra de pan chapata (también lo podéis hacer en una hogaza redonda)
300g de mayonesa
150g de quesos rallados (emmental, raclette y gruyere por ejemplo pero podéis elegir los que más os gusten)
Media cebolleta muy picada
Mezclar la cebolleta muy picada con la mayonesa y los quesos rallados.
Por otro lado quitar la corteza superior del pan incluida la miga y rellenar con la mezcla de queso.
Gratinar a 200C durante 10-15 min o hasta que esté muy doradito.
Aprovechad la parte de arriba que hemos quitado, cortarla en bastoncitos y tostarlos para luego mojar en el queso.
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OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
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