Menú
Bueno, bonito y barato es Arriba, el restaurante de Ramón Freixa, situado en la primera planta del mercado Platea.
Ramón Freixa, aparca su alta cocina para hacer algo más popular y asequible a todos los bolsillos. Así la carta propone mucho tapeo (croquetas, ensaladilla, alitas de pollo, cocas…) y algún plato fuerte como la chuleta que está bastante buena o el pixin. La carta de vino incluye Comenge, blanco y tinto. Mi vino preferido!
De fondo, los fines de semana, hay una orquesta que convierte el mercado en un sitio muy animado!
OÍDO COCINA es beneficiaria de las ayudas a inversiones en transformación, comercialización y/o desarrollo de productos agroalimentarios cofinanciadas por la Administración General del Estado y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
Proyecto: “Introducción de mejoras tecnológicas en industria de producción y comercialización de platos elaborados”
Objetivos: Asegurar el cumplimiento de las normativas tanto higiénico-sanitarias como de sistemas de control de calidad, mediante el acondicionamiento de las instalaciones existentes para fomentar la mejora continua y garantizar la revisión de los productos y procesos. Además, conseguir ser más competitivos para estar a la cabeza de las empresas líderes del mercado.
Resultados: Mejora las condiciones higiénico-sanitarias, mejora de los sistemas de control de calidad, mejora del acondicionamiento y presentación de los productos, apertura de nuevas salidas del mercado y aumento de la competitividad de la empresa.
© Oído Cocina Gourmet 2013-2020