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ELABORACIÓN
ARTESANAL

200 KCAL*
POR RACIÓN

FUENTE DE
PROTEÍNA

Croquetas de Chipirones en su Tinta

9.90

20 unidades (500g)

Nuestras croquetas mas de mar
Elaboradas con cremosa bechamel, cebolla confitada, chipirones en su tinta y rebozadas en crujiente de panko

ELABORACIÓN
ARTESANAL

200 KCAL*
POR RACIÓN

FUENTE DE
PROTEÍNA

Nos las pediste y aquí las tienes: Croquetas de Chipirones en su Tinta. Te ofrecemos un plato que requiere una importante elaboración, para que lo disfrutes de la forma más cómoda.

Elaboración de las Croquetas de Chipirones en su Tinta

Nuestras croquetas de chipirones en su tinta se elaboran, como todas las demás, con los mejores ingredientes.
Incorporamos esta nueva variedad porque nos encanta trasladar platos típicos de nuestra gastronomía a las croquetas. Así, cocinamos las mejores materias primas a fuego lento durante horas para obtener un resultado espectacular!

Os podemos asegurar que ligan a la perfección con nuestra cremosa bechamel!

Así hacemos estas deliciosas croquetas

  • Pochamos la cebolla y el ajo a fuego lento los chipirones y la tinta.
  • Cuando están muy tiernos, añadimos los demás ingredientes de nuestra bechamel.
  • Seguimos cocinando a fuego lento unas horas.

Qué son los Chipirones

Es un calamar pequeño.

Hablamos del calamar común (Loligo vulgaris). En el País Vasco, al calamar pequeño se le llamó, de toda la vida, chipirón. Ahora se escribe con grafía vasca, y ha pasado a ser «txipirón».

Con el tiempo, la palabra «chipirón» se impuso en toda España, siempre para designar al calamar pequeño, hasta que, últimamente, a todo calamar se le llama indistintamente calamar o chipirón.

Normalmente se llama calamares cuando son fritos. Y chipirones cuando son en su tinta, o son encebollados.

Como limpiarlos

  1. Hay que limpiarlos concienzudamente: Debemos quitar ojos, pico y pluma.
  2. Separamos los tentáculos de los cuerpos.
  3. Una vez lavados y secos, les practicamos unos cortes superficiales.


Saca las croquetas del congelador 30 minutos antes de cocinarlas

Fríelas a 180ºC con abuntante aceite hasta que se doren (1 min.)

Retíralas del aceite y dejalas un ratito en papel absorbente

¡A disfrutar! Puedes combinarlas con ensaladas o salteados

Nuestras croquetas mas de mar
  • Utilizamos los mejores y más saludables ingredientes
  • No usamos colorantes, conservantes o saborizantes
  • Rebozamos con panko, un pan rallado japonés que aporta un crujiente extra y absorbe menos aceite, haciendo nuestras croquetas más ligeras.
  • Congelamos con nitrógeno líquido para mayor velocidad, preservando así todas sus propiedades.

Ingredientes

Leche, chipirón (15,4%) (chipirón, agua, sal, estabilizante: citrato de sodio, corrector de acidez: carbonato de sodio, antioxidante: ácido ascórbico y ácido cítrico), nata (leche desnatada, almidón modificado, estabilizador: (carragenato),harina de trigo, aceite de girasol, cebolla, tinta de sepia (tinta de sepia, agua, sal, espesante: goma xantana, colorante: carbón vegetal), almidón de maíz, sal, caldo sabor pescado (sal, almidón de maíz, potenciador del sabor: glutamato monosódico, dextrosa, especias y aromas), ajo, mezcla espesante (harina de trigo, almidón de maíz, sal, goma guar), pan rallado japonés Panko (harina de trigo, sal, levadura y azúcar). Puede contener trazas de huevo.

Alérgenos

Nuestras croquetas contienen:

También pueden contener:

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Madrid Centro y hasta un radio de 20km

Envío 4,40€

Pedido mínimo 2 bolsas

Gratis a partir de la compra de la compra de 7 packs (69,30€)

21-30km de Madrid centro

Envío 5,50€

Pedido mínimo 3 bolsas

Gratis a partir de la compra de la compra de 7 packs (69,30€)

31-50km de Madrid Centro

Envío 8,80€

Pedido mínimo 4 bolsas

Gratis a partir de la compra de la compra de 8 packs (79,20€)

Resto de España (Sólo ciudades principales) y Madrid a más de 50km 

Envío 11€

Pedido mínimo 5 bolsas

Gratis a partir de la compra de la compra de 10 packs (99,00€)

Horario de Reparto: Lunes a Viernes de 9:00h a 17:00h

En el carrito de compra puedes consultar el precio de envío según tu código postal

Nos las pediste y aquí las tienes: Croquetas de Chipirones en su Tinta. Te ofrecemos un plato que requiere una importante elaboración, para que lo disfrutes de la forma más cómoda.

Elaboración de las Croquetas de Chipirones en su Tinta

Nuestras croquetas de chipirones en su tinta se elaboran, como todas las demás, con los mejores ingredientes.
Incorporamos esta nueva variedad porque nos encanta trasladar platos típicos de nuestra gastronomía a las croquetas. Así, cocinamos las mejores materias primas a fuego lento durante horas para obtener un resultado espectacular!

Os podemos asegurar que ligan a la perfección con nuestra cremosa bechamel!

Así hacemos estas deliciosas croquetas

  • Pochamos la cebolla y el ajo a fuego lento los chipirones y la tinta.
  • Cuando están muy tiernos, añadimos los demás ingredientes de nuestra bechamel.
  • Seguimos cocinando a fuego lento unas horas.

Qué son los Chipirones

Es un calamar pequeño.

Hablamos del calamar común (Loligo vulgaris). En el País Vasco, al calamar pequeño se le llamó, de toda la vida, chipirón. Ahora se escribe con grafía vasca, y ha pasado a ser "txipirón".

Con el tiempo, la palabra "chipirón" se impuso en toda España, siempre para designar al calamar pequeño, hasta que, últimamente, a todo calamar se le llama indistintamente calamar o chipirón.

Normalmente se llama calamares cuando son fritos. Y chipirones cuando son en su tinta, o son encebollados.

Como limpiarlos

  1. Hay que limpiarlos concienzudamente: Debemos quitar ojos, pico y pluma.
  2. Separamos los tentáculos de los cuerpos.
  3. Una vez lavados y secos, les practicamos unos cortes superficiales.